伙计们按照白锦悦的吩咐，在美味斋的内院支起大锅，将火生的旺旺的，然后在白锦悦的指点下，将草果里面的籽剥了出来，放在大锅里熬煮。
一边煮还要一边搅拌，可谓十分费力。白锦悦一直都在旁边看着，也不知道看了多久，白锦悦才吩咐众人停止，将火熄灭，让锅里的水自然冷却。
等到了第二日，白锦悦才来查看这一锅草果水。结果没想到，这一锅水竟然凝结成了皮冻一样的质地，如果真要说的话，很像后世的果冻。
白锦悦十分满意，她用锅铲弄了一些草果冻出来，切成一小块一小块，加上红糖水、花生碎、葡萄干以及牛乳，仔细搅拌了之后递给佟祥。
“佟掌柜，尝尝吧。”
佟祥咬了一口，只觉得牛乳香味、红糖甜味充斥口腔，还有丰富的小料提供不同紫微，而草果冻，本身没什么味道，只是凉凉的，滑滑的，吃起来竟然分外爽快，尤其是在这样的热天里。
“如何？佟掌柜，这草果还是很有用的吧？”白锦悦眉眼弯弯。
佟祥一股脑就把草果冻吃掉，方才惭愧地对白锦悦道：“东家，说实话之前我虽然没有说什么阻止你收购草果的话，但我心里，始终是不以为然的，以为你只是为了争口气，才有这样的做法。现在看来，还是我眼界短浅，无法领会你举动的深意。”
佟祥喘了口气，继续说道：“这草果冻，绝对会在京城大爆的！”他的声音里是深深的兴奋与期待。
“佟掌柜过谦了，我虽然有点小聪明但大事上还需要你们这样老成持重的前辈为我把关，切莫如此看低自己。”白锦悦的声音和蔼可亲，满是尊重。
佟祥十分欣慰，询问白锦悦：“那我们就开始推广这个，这个草果冻了，东家不如另外起个名字吧？”
白锦悦随口道：“就叫冰粉吧。”
隔了三五日，美味斋推出了一款新品，叫做冰粉。一个小碗里有几块透明柔软的东西，像是冰，但比冰柔软，也不会化。伙计热情的告诉想要尝鲜的客户，一碗冰粉可以让客户自己选择加什么料拌着吃。料的选择也有很多，红糖水、牛乳、果汁，还有花生碎、果脯等等，十分丰富。
这个新颖的吃法很快就推广开来，冰粉在京城轰动一时，美味斋的门前又开始大排长队。
其他店铺听说了美味斋的新品，只能眼巴巴地羡慕。只有百草园得知后，何长发顿时心里一个咯噔。
“我问你，这是怎么回事？”林恪又找上他了，“她那个新品冰粉怎么回事？”
何长发苦着脸：“我也不知道啊。”何长发心里猜测可能跟草果有关系，但不敢说。再说当时那笔处理草果的生意，事后也得到了林恪的认可。
派去打听消息的伙计很快回来，报告道那冰粉就是用草果做成的，如今其他家就算想模仿都不行了，因为京畿地区的所有的草果之前被百草园买下，此时已经全部属于美味斋。
听到这个消息，何长发顶多是脸色白一阵红一阵，反而是林恪，一口闷气堵在心里上不去下不来，竟然忍不住“哇”地一声呕出一口鲜血来。
“大老爷！”何长发大惊失色，急忙扶住面如金纸的林恪，一叠声叫人去请大夫来。
“我，我无事。”这一口血吐出来之后，林恪反而畅快了许多。他疲惫地制止何长发，“我休息片刻就好。”
何长发胆战心惊的，小声道：“大老爷，咱们跟美味斋还要长久斗下去，您可不能现在就……”
林恪捏了捏眉心，没有说话。这一次美味斋对百草园的确是甩了一个响亮的巴掌，再加上之前林恪针对美味斋的阴谋没有一次得逞的，这让林恪不免怒急攻心。
更何况在林家内部，二老爷林慎又开始不安分了。之前因为嫁妆的事情，老家主林原不得不把林慎等人按下去，还是把林家大权交给林恪。
但是林慎等人也不是吃素的，林家偌大家产，怎么可能白白拱手让给大哥？我们都是林家人，家主怎么就做不得？
所以林慎一直都在背后搞些小花招，百草园几次对阵美味斋出师不利，已经是林慎手中的把柄，这一次这么大的损失与屈辱，不知道林慎又会怎样添油加醋告诉父亲林原。
“大老爷，来日方长，不急于一时。”何长发劝道。在他心里，林家的三位老爷，也就大老爷还算接的起班，二老爷任意妄为，三老爷才智平平，奈何老家主就是偏心小儿子们，难道人到老了，会真的不如年轻时候睿智了吗？
这是东家的家事，何长发也不好做什么评价，只能这样委婉劝说。
林恪重重点头：“你所言极是，来日方长……”
美味斋的凉粉流行开来，赚得盆满钵满，连宫里都惊动了。宸妃便开始下旨意，要白锦悦进宫做给她吃。
之前宸妃就三番五次叫白锦悦进宫，都被白锦悦以脚伤未愈的由头拒绝了。这一次宸妃再做邀请，前来传话的内侍话里话外传达的意思就是要白锦悦一定要去，否则后果自负。
还没等白锦悦为难到底要如何回答的时候，另一道来自皇后的旨意也下来了，带来旨意的人是秦非绝。
皇后也邀请白锦悦入宫，说是想尝尝冰粉。
秦非绝传完皇后口谕，向白锦悦眨眨眼睛，后者顿时心领神会，恭恭敬敬接受了两份旨意。
等到送走那位脸色不好的内侍后，秦非绝便主动解答了白锦悦的疑问。
“在对付宸妃的问题上，皇后与我们是同一个立场。”秦非绝主动道，“所以你大胆进宫，皇后会照顾好你的。”
白锦悦心里忽然有了一个疑问：那秦非绝呢？他也在宫里，会为什么不能亲自保护我呢？
这只是白锦悦脑子里一闪而过的念头，她并不是对秦非绝的安排有什么异议，她只是……只是太习惯秦非绝对自己的保护，以至于当这一次不是他陪在自己身边的时候，她竟然有些失落。
当然，这样的话她是绝对不会当面对秦非绝说的，这可太矫情了，她不是这样的人。
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