想要开一家餐馆肯定不是件简单的事情,贾环都不需要用脚后跟想,都能明白。
但是做事情就是这样,有问题才是常态,如果没有问题的话,就一定要小心了,因为很有可能你丝毫未能察觉的大隐患,正在来偷袭你的路上。
话又说回来,有问题解决问题就是,只要肯努力,办法肯定比问题多。
“林伯说笑了,只是个不成熟的小建议。”
“做生意无非是要先想着有利可图,江南文风很盛,做官的多了,银子自然也就多了。”
“而且从外地来京城办事的人,也都是以江南人居多,到时请客送礼什么的,首先要考虑的就是邀请贵客的喜好问题。”
“只要能够把握住菜品的质量,以及提供一个良好的环境,就肯定不愁客源的问题。”
在贾环看来,只要有利可图,什么问题都是扯淡的。
不行就加钱!
反正成本只会转移,根本不用自己承担。
而且正经朝廷官员有几个自己花银子吃饭的。
能请出来的,那都不是一般的关系。
想要办的事儿,也不是一顿饭的代价就能搞得定。
利益交换这种事情,自古亦然。
要是只想着吃顿饭,送个礼什么的,就把事情给办了,那也太不拿村长当干部了。
正经饭局,角色划分十分清晰。
有主客,有陪客,还有插科打诨调节气氛的。
要是约在青楼的话,文艺女青年们主要就是负责这块。
注意是青楼,不特么的是窑子……
还有就是传说中的买单侠,基本上处于食物链的最低端,靠着局主混饭吃,局主想请客,他就得来把银子掏了。
然后陪坐末位,老老实实打个下手,算是半个服务员。
“做官场的买卖,风险有点不好把握。”
“干不成就不说了,如果要是侥幸干成了的话,眼红之人肯定不在少数。”
“京城这地方,别的不说,纨绔子弟就一大堆,更何况还有各色的王公大臣在背后指手画脚。”
“咱们这点实力,还不够人家一盘菜。”
可以看出来,林大在江湖闯荡,着实受了不少的委屈。
没有转入情报战线之前,林大作为林如海身边的得力之人,享受的是个什么待遇?
要知道,巡盐御史才是扬州城里的头把交椅,夸张一点讲,给个一般的巡抚都不换的差事。
居住环境好,江南地区,气候宜人。
再加上事情少,钱还多,算是一等一的肥缺了。
但是脱离了林如海明面上的支持之后,林大就只是个跑江湖的。
没有官面上的照应,可谓不是步履维艰。
“没事儿,这个您不用担心,只需要把准备工作做好就行了。”
“到时候您通知我,我来给安排地方,保证没有人敢来捣乱。”
贾环一开始就没有想走传统的餐饮发展路线。
按照类型来划分的话,贾环要做的江南菜,应该属于高端的私房菜。
打一开始筹划的时候,就没有想过要大规模的铺开,走传统的流水线路。
没办法,成本本来就高,即便是做成了大众餐馆,要招徕不了多少客人。
真正想要盈利的话,还是得动一动其他的歪脑筋。
只是有些话,贾环现在不方便说明白,目前只是打算,到最后能不能成还得两说。
林大听了贾环的保证,并没有放在心上,而是看了一眼林黛玉,请示的意思非常明显。
毕竟如果按照从属关系来说的话,林大实际上和贾环并没有任何关系。
最起码目前是没有任何关系。
“林伯,您就帮帮环儿吧,就当是帮我了。”
林黛玉也是个聪慧之人,怎么可能看不出来林大的意思。
内心虽然有点害羞,但也知道,现在不是害羞的时候。
以后需要贾环需要和林大打交道的地方还有很多,不可能每次自己都可以方便出来,万一要是不凑巧的话,耽误了事情反而不美。
不如趁此机会,向林大表明一下自己的态度,贾环的意思,就是自己的意思。
林大没有说话,只是似笑非笑的看了贾环一眼。
当年的小姑娘终于长大了,现在也已经有了心仪之人,就是不知道,到底有几分本事了。
“行吧,那我就按大小姐的意思办了。”
既然是自己家未来的姑爷,林大自然没有任何反对的理由。
“等事情都办妥了,我再让林一去送信。”
“那就麻烦林伯了。”
“不过这次来拜访您,另有事情需要您帮个忙。”
贾环和林姐姐相处也不是一天两天了,自然能感受到林姐姐的变化。
刚才的话是什么意思,贾环也不是听不出来。
之所以没有直接回应,不是不尊重,恰恰相反正是因为尊重。
有些事情,不是自己不能提起,而是通过长辈反而更加显得重视。
“都是一家人,谈不上帮忙不帮忙,有什么事情你直接吩咐。”
林大理清楚关系之后,很快就摆正了自己的位置。
虽然林黛玉和贾环作为小辈,做出了应该有的尊敬,但是自己也不能倚老卖老。
只是年岁长一些,算不得长辈,还是把自己定位为老管家的角色。
不过一句“一家人”,直接把林姐姐给羞红了脸。
杀伤力有点太大了。
从另一个侧面来看,林黛玉的目的也算是达到了。
之所以在刚才挑明关系,就是为了给贾环背书,目前来看,效果还不错。
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