这在冬天也长得油绿肥厚结实的矮脚青菜、菠菜，还有冒出白胖身子的大萝卜，藤叶缠绕的密密匝匝的山芋等等，都在他的菜园子里惬意的生长着。
经历严寒的植物就是不一样，菜的外形肥厚结实，倒像攒了一身脂肪过冬的动物似的。
这矮脚青菜的味道自然更不是那些长脚青菜能比的，有点甜丝丝的不说，菜的清香味儿也特别的好闻，吃在嘴巴里又含着糯香味。
在农村生活过的人，想必知道吧，这未打霜的菜跟打过霜的菜那是不能比的，就是萝卜也是被霜打过后，那味儿才格外的甜。
譬如一种说法，冬天多吃萝卜相当于吃人参，很是滋补，所以萝卜用来烧猪肉，味道是更好了，陈大郎家不是经常吃猪肉的，但是偶尔的买一回猪肉，大部分的时候都是做那道萝卜烧肉，成品的萝卜烧肉，肉酥香，切滚刀块的萝卜味美，色呈金黄色，入口回味无穷。
要不是天冷，陈大郎怕是一日要来菜园子里瞧上好几回，更是因为有了暖棚菜的试种，他自然非常上心。
就算他本身畏寒，也是一日要跑两趟来着，扯些菜回家，再把菜园子仔细检查一遍。
遇上阳光明媚，他肯定要蹲在菜地里忙个不停了，捉捉虫子，或者松松土，施施肥，忙个不亦乐乎。
此刻陈大郎轻轻地移开挡鸡鸭鹅的木槿缠绕的竹栅栏门，旁边还除了有种植木槿外，还种了枸杞，雏菊，金桔等等。
陈大郎家里一共养了十五只鸡，他今个早上听媳妇李杜鹃说了，小姨子李月季爱吃鸡汤，让他捉两只鸡，明个去县城赶集的时候给送到美味多点心铺里去，自家得了她们家不少好处，送两只鲜活的肥草鸡去以示谢意。
比如李月季有时候让许惊云送来几匹布，或者几条鲢鱼，几斤猪肉什么的，自家老是受她的惠，自家可不好什么也不表示。
十五只鸡从抱鸡仔的时候，一点点小，几个月已经长大了，可以宰杀了吃鸡肉了，但是他心里还有点舍不得。罢了，等明个赶集卖了几筐子青菜萝卜，自己再去买些鸡仔回来抱窝养着也行。
陈大郎想着心事走进去菜园子里，见那片矮脚青菜绿油油，甜糯糯的，在太阳下泛着夺目闪耀的色彩，如此，他唇角的弧度越发的大了，喜悦之极，因为这片青菜今年过冬即使大雪覆盖住了，也依旧长的好，他还有一种骄傲感自他胸臆之间油然而生。
一到冬天，陈大郎觉得青菜最好卖了，而且还能在下雪天卖的贵一些，也依旧有大户人家管采买的管事来买他种的矮脚青菜的。
所谓“三天不吃青，心里冒火星。”
这矮脚青菜，青梗性糯，三九一到，寒霜一打，最好吃的就是它了。
棵头矮小，青梗，看上去比较秀气精巧，用旺火一炒，一股诱人的香味便喷薄而起。吃它时，满口是香，并带有丝丝缕缕的甜味与鲜味，又糯又美味。
摘矮脚青菜的时候，最好挑选茎短绿叶多、肉质肥厚的，保准略炒即酥、吃口鲜嫩。
想着明天也可以给小姨子一家送去些矮脚青菜的，于是陈大郎低头割了两棵矮脚青菜，打算明个一早早点过来割一些，一来带去赶集卖掉，二来也要送去李月季家。
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